サーキュラーエコノミー

オーガニックカカオで描く「Farm to Future」──ベトナム農園から食卓までの物語

南部ベトナムの風土が育む、オーガニックカカオの畑ベトナム南部・ホーチミン市チャウドゥクにあるOCA JAPANの自社オーガニック農園は、陽射しとスコールが交互に訪れる熱帯のリズムの中にあります。農薬や化学肥料に頼らず、土の力と自然の循環を引...

農園とカカオ

ラベルの裏側から世界が見える。フェアトレードとトレーサビリティを味わうOCA JAPANの歩き方

「このチョコレートはどこから？」に、きちんと答える会社スーパーで原材料表示をじっと読むようになると、「産地」「製法」「添加物」が気になってきます。ただ、ラベルだけでは、生産者の顔や土の匂いまでは見えてきません。OCA JAPANは、ベトナム...

クラフトの裏側